在寒冷和温暖之间只有一碗香草酸奶冰淇淋

当我不工作的时候，这是我的闲暇时间，在我的业余时间烘焙！

由小猫1437

1，3个蛋黄加52克白糖，鸡蛋有大小，我不觉得有多重要，我个人用的是稻草蛋

蛋黄和糖一起白，我个人认为打比原来蓬松更好，问如何定义？它只是更厚。

3.把鸡蛋和糖的蛋液加到3/1的香草荚里，用小火加热冷锅，变稠成糊，有光泽，我在岳母家试过，天然气可以调节到很小的程度，在鸡蛋液体即将打开的瞬间，把锅放火，然后慢慢地在旁边搅拌。

4.在我家里，煤气炉的火比较大，几次进鸡蛋和蔬菜汤，所以没关系，用打蛋器打一下，筛两次。

5，这是筛出来的，黑点里面是香草籽！

6,309克奶油和64克糖质！

7.没有香草奶油的照片，我用的是草莓。

8.把奶油和鸡蛋酱均匀混合，加入酸奶放在容器里！安静4小时，原本想搅拌2小时，结果忘了，但冰沙不明显，丈夫、婆婆和儿子都不错！也试试吧！很简单。

避免吃煮鸡蛋

鸡蛋煮得太久，蛋黄表面会形成灰绿色的硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变得坚硬而坚硬，影响食欲，也不易吸收。

鸡蛋不能用糖煮

把鸡蛋和糖放在一起，高温会产生一种叫糖赖氨酸的物质，这种物质会破坏鸡蛋中有益的氨基酸成分，这种物质具有凝血作用，进入人体后会造成伤害。如果你需要在煮熟的鸡蛋中加入糖，你应该等一会儿再搅拌。味道不会减弱。

炒鸡蛋不需要味精

鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，加热后形成味觉纯正的谷氨酸钠。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果在炒鸡蛋中添加味精，就会影响鸡蛋本身的谷氨酸钠合成，破坏鸡蛋的鲜味。

煮熟的鸡蛋在冷水中浸泡后不应储存

有些人经常把煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，用蛋壳和蛋白质的热膨胀系数使蛋壳更容易剥落，但这种做法是不卫生的。由于新鲜鸡蛋外面有保护膜，使鸡蛋中的水分不挥发，防止微生物入侵，鸡蛋煮熟后外壳上膜被破坏，空腔中的一些气体从鸡蛋中逸出。此时，冷水中的鸡蛋会使空腔内的温度突然下降，并表现出负压。冷水和微生物可以通过蛋壳上的孔和蛋壳中的双层膜进入鸡蛋，而且在储存过程中容易腐败和变质。

烹饪美味有技巧，我的每一道菜都有一个小窍门，我们可以搜索豆类水果可以直接查看我的食谱！

就像这个菜谱，记得收集，注意哦！请在下面留言，分享你对这道美食的建议。