甘蓝豆腐好吃极了,厨师教你这个技巧,锅外汤不剩,收藏

益阳之窗2020-11-16 20:01:22

指南:卷心菜豆腐是超级美味的练习,厨师教你这个技巧,锅外汤和果汁都不剩,收藏

大家好,大家好。我叫老佐,90后,喜欢研究食物。天气越来越冷,卷心菜豆腐已经成为国内最常吃的蔬菜,价格便宜,做法多样,营养价值非常丰富,在北方很受欢迎。卷心菜豆腐的方法似乎很简单,但是如果你想吃的话,还有很多技巧,今天老老左给大家分享了一个非常美味的练习,每一步都会详细解释,出锅汤不剩,天冷到一锅开胃菜,吃全身暖和。让我们看看我们是如何做到的!

方法:

1.准备所需的原料:卷心菜、豆腐、鸡蛋、洋葱、大蒜、小米辛辣、盐、糖、牡蛎酱、淡酱油。

2.准备卷心菜,一个接一个地脱落,把它洗干净,碎成小块,放在盆里备用。

3、准备一片旧豆腐切成正方形,然后切成半厘米厚的薄片,放在碗里备用。

4、混合酱油:加入盐、糖、三汤匙淡酱油、一汤匙牡蛎酱,搅拌均匀。

5、在碗里打碎两个鸡蛋,均匀洒在豆腐上,轻轻摇匀,使豆腐均匀沾上蛋液。

6、加热油,加热油,放入用蛋液包裹的豆腐片,轻轻摇匀锅,避免豆腐片粘在锅里。

7、炒至豆腐片金黄一边,再翻面,继续慢火煎,炒至两面金黄微焦,再从锅中出来。

8、在平底锅中放少许基础油,倒入两粒蛋液,将鸡蛋炒成碎鸡蛋备用。

9、把少许食用油倒进锅里,加入切碎的洋葱、大蒜、小米辛辣的油炸香味。

10、将洗净的卷心菜放入砂锅中,放入油炸豆腐片,倒入鸡蛋和炒蒜小米辛辣,洒上果汁,盖上盖子,煮8分钟。

十一、开门的时候,房间里满是香味,看着胃口,各种蔬菜营养丰富,开胃菜和晚餐,冷到锅里,吃得到处都是热的。

今天,我想在这里和大家分享一下,就像卷心菜豆腐这种家庭成员的习惯,记得收集!方法简单,颜色香,味道好,开胃菜和饭都上了。

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